Nahrungsmittel setzen sich aus drei Hauptbestandteilen zusammen, die dem Körper jeweils eine bestimmte Energiemenge liefern.
| Kohlenhydrate: | 1g = 4,1 kcal |
| Eiweiß: | 1g = 4,1 kcal |
| Fett: | 1g = 9,3 kcal |
Kohlenhydrate sind wichtige Energiequellen, sie sättigen und geben Kraft.
Eiweiß benötigt der Körper als Aufbaustoff für Muskulatur und Immunsystem.
Fett braucht er, um lang andauernde Belastung auszugleichen und fettlösliche Vitamine verwerten zu können.
Für eine gesunde Ernährung ist es deshalb wichtig, von allen diesen Stoffen etwas aufzunehmen (ausgewogene Ernährung = von jedem etwas).