Dioxine und Furane sind eine Sammelbezeichnung für über 5000 verschiedene Substanzen. Als wichtige toxikologische Leitsubstanz gilt 2,3,7,8-PCDD (Tetrachlordi-benzodioxin).
Dioxine und Furane können Krebs erzeugen; sie reichern sich im Körper an, bei höheren Konzentrationen sind Atem- und Herz-Kreislaufstillstand möglich.